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Calaone

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Cà-Orologio-Calaone-e1390071330323                                                                          Calaone  
                                                              
                                                Vitigni :Merlot 60%,
                                                             
                              Cabernet 35%, Barbera 5%Fermentazione :16 gg.
 
                   in vasca d’acciaio e tino di rovere aperto con lieviti indigeni.
 
                  Fermentazione malo-lattica svolta in barrique.
 
                        Affinamento: 24 mesi, di cui 12 in barrique di
 
     rovere francese 70% nuove e 30% di
 
     secondo passaggio.
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